Toasts Gratinés aux Crevettes Grises Ingrédients (25 pièces)10 g de beurre10 g de farine13 cl de bisque de poissons1 cuiller à café de paprika en poudre50 g de crevettes grises décortiquées25 toasts ronds de type blinis30 g de fromage râpépersil haché...
De petites tartelettes qui raviront vos invités ! Ingrédients 1 pâte feuilletée (recette en fin de page) 3 échalotes 3 oeufs15 cl de lait150 g de saumon fuméfromage râpébasilic Préparation Foncez les moules à tartelettes avec la pâte feuilletée et préchauffez...
American Mac & Cheese ou Macaroni au fromage ! Ingrédients 600 g de macaroni cuits 100 g de beurre 40 g de farine1 bonne cuiller à soupe de moutarde400 g de cheddar râpé (ou de la mimolette jeune)40 cl de crème liquide30 cl de lait100 g de chapelure Préparation...
Le "Java" Burger Ingrédients (8 burgers) 8 Buns 2 oignons blancs 20 g de beurre1 cuiller à soupe de cassonade3 cuillers à soupe de vinaigre balsamique1 poignée de salade200 g de brie600 g de viande de boeuf hachée2 pincées de piment d'Espelette3 cuillers...
Viva México ! Quesadillas au Saumon ! Ingrédients (4 personnes) 4 galettes de maïs maison ou du commerce 1 + ½ cuillers à soupe d’huile d’olive 3 oignons émincés400 g de saumon fumé, coupés en lamelles4 tranches de cheddar (mozzarella si on n’a pas !)1...
Tarte fine au saumon fumé ! Ingrédients 1 pâte feuilletée (recette en fin de page) 130 g de fromage blanc1 gousse d’ail écraséeSel et poivre1 oignon émincé150 g de saumon fumé coupé en lanières1 petite poignée de fromage râpé quelques brins de ciboulette...
Roulades d’Omelette Verte au Carpaccio Ingrédients (18 pièces)4 oeufs1 poignée de salade roquette3 cuillers à soupe de parmesan râpé1 cuiller à soupe d’huile d’olive200 g de carpaccio de boeuf en tranches9 tomates séchées18 olives noires dénoyautées18...
Une petite entrée raffinée pleine de saveurs ! Ingrédients 500 g de saumon 300 g de saumon fumé 5 cornichons 2 cuillers à soupe de câpres 1 oignon 1 citron jaune 3 cuillers à soupe de sauce soja sucrée 3 cuillers à soupe de crème fraîche 3 cuillers à...
カレーライス ! Riz au curry à la japonaise ! Ingrédients 1 cuiller à soupe d'huile 4 oignons6 pommes de terre8 carottes1 kg de viande (blanche, rouge c'est comme vous voulez ! Ici j'ai pris du poulet)1 boîte de préparation pour curry japonais Préparation Dans...
Fajitas au saumon ! Ingrédients 8 galettes de maïs400 g de saumon frais3 tomates2 poivrons1 oignon1 échalote1 cuiller à café d'épices à chilifromage râpésel, poivre, huile d'olive Préparation Faire revenir le saumon coupé en cubes avec l'huile d'olive...
Hachis Parmentier Végétalien : un plat savoureux, et sans viande ! Ingrédients 1,2kg de pommes de terre épluchées et coupées15 cl de lait végétal si la purée est trop épaisse4 cl d'huile d'olive270 g de lentilles en conserve1 oignon émincé2 gousses d'ail...
BBQ Burger ! Ingrédients 8 Buns à la farine complète2 oignons blancs ou rouges3 cuillers à soupe de vinaigre balsamique1 poignée de salade4 tomates8 tranches de cheddar600 g de viande de boeuf hachée1 cuiller à café de sauce ketchup par burgerpaprikasel...
Terrine de Volaille à l’Estragon (10 personnes) Les terrines, si faciles à préparer et tellement bonnes Pour la terrine 800 g de blancs de volaille 12 fines tranches de poitrine fumée 2 petits oignons hachés finement 1 bouquet d’estragon 2 oeufs 2 cuillers...
Quiche oignons et lardons (2 personnes) Pour la pâte brisée100 g de farine1/2 cuiller à café de sel1 cuiller à soupe d’origan séché50 g de beurre pommade coupé en dés8 cl d’eau tiède (à rectifier selon la consistance de la pâte) Dans un grand saladier,...
Voici notre recette de Wraps Jambon / Vache-Qui-Rit , des sandwichs qu'on emmène facilement au travail ! Ingrédients 1 galette de blé 1 portion de Vache-Qui-Rit1 feuille de salade3 tomates cerises coupées en deux1 tranche de jambon fuméun peu de sauce...
Nous vous proposons de décliner la quiche en y incorporant du thon et des poivrons caramélisés ! Ingrédients 1 pâte brisée maison (ou du commerce) 6 œufs entiers 200 g de crème fraîche épaisse200 g de thon émietté1 gros poivron coupé en dés (jaune, vert...
Sauce Pizza ! Ingrédients 2 cuillers à soupe d'huile d'olive3 oignons émincés800 g de tomates pelées en conserve (ou 1,5kg de tomates fraîches)500 g de purée de tomates2 gousses d'ail écrasées2 g de sel fin11 cuiller à soupe de bicarbonate de soude6 g...
La recette du Gratin de Saint-Jacques au Monbazillac, donnée par une précieuse amie ! Ingrédients 1 carotte 1 poireau 1 oignon ½ branche de céleri 1 gousse d’ail Beurre Champignons de Paris Farine 1 verre de vin blanc moelleux 4 cuillers à soupe de crème...
Tortillas Chaudes Avocat / Champignon Ingrédients 1 cuiller à soupe d'huile d'olive 300 g de champignons frais tranchés 1 gousse d'ail émincée1 cuiller à soupe de jus de citron1 cuiller à soupe de coriandre séchée2 avocats1 belle pincée de sel de Guérandeun...
Halte au gaspillage: voici la Pizza-Baguette ! Ingrédients 1/2 baguette coupée en deux 2 cuillers à soupe de sauce pizza 1 tranche de jambon tranchée en deux 1/2 boîte de champignons 2 belles poignées de fromage râpé Origan en poudre Préparation Préchauffez...
Beef Wellington Qui a dit que les Anglais ne savaient pas cuisiner ? Iulius et Laurus vous proposent un plat garanti succulent que vous pourrez servir accompagné de pommes de terre et, selon vos envies, de haricots verts ou de carottes. Ingrédients Un...
親子丼(Oyako-don) Ingrédients 150 g de poulet coupés en morceaux1 oignon en lamelles100 ml de dashi (ou bouillon de volaille)2 cuillers à soupe de sake de cuisine2 cuillers à soupe de mirin(On peut remplacer par 4 cuillers à soupe de vin blanc moelleux)2...
Tofu Pané ! Recette Vegan avec sauce curry La sauce au curry 2 cuillers à soupe d'huile végétale1 oignon émincé2 gousses d'ail émincées1 morceau de gingembre frais épluché et râpé2 carottes coupées en petits dés2 cuillers à soupe de farine1 cuiller à...
Chili Végétalien aux Trois Haricots ! Ingrédients 1 cuiller à soupe d'huile d'olive1 oignon émincé2 gousses d'ail finement hachées1 cuiller à soupe d'origan séché1 cuiller à café de cumin en poudre2 cuillers à café de paprika1 cuiller à café d'épices...
Beef & Stout Pie : une excellente recette britannique ! La pâte feuilletée inversée Pour le mélange beurre farine 190 g de beurre 75 g de farine Mélangez le beurre et la farine jusqu’à ce qu’ils forment une boule. Aplatissez, filmez et placez au frais...
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Passionnés de pâtisserie, nous publions régulièrement les recettes que nous avons testées, parfois créées et surtout aimées.
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